Na het ontbijt vertrekken we naar Knepp Estate, wereldwijd geroemd om zijn baanbrekende ‘rewilding’ project. Hier ziet u hoe natuur en mens weer in balans komen: wilde bloemen, zingende vogels en grazende dieren bepalen het ritme van het landschap. Onze aandacht gaat hier voornamelijk uit naar The Walled Garden, waarvoor Tom Stuart-Smith een fantastisch nieuw plan voor een gravel garden heeft gemaakt. Hier komen uitbundige combinaties van vaste planten in natuurlijke kleuren en vormen op verrassende wijze samen.
‘s Middag bezoeken we Sussex Prairies. In het hart van Sussex, bij het dorp Henfield, hebben de eigenaren een tuin gecreëerd met bloemenborders in de prairie tuinstijl. Rond hun boerderij ontvouwt zich een zee van brede, golvende borders gevuld met droogtebestendige planten uit Noord-Amerika. Hoge grassen, echinacea’s, rudbeckia’s en monarda’s mengen zich tot een levend schilderij van vormen en kleuren. De borders liggen losjes rond het gazon, zodat u de beplanting van alle kanten kunt beleven, alsof u door een natuurlijke prairie wandelt. De speelse aanwezigheid van ganzen en Shetlandpony’s maakt dit bijzondere tuinlandschap helemaal af. Na dit bezoek keren we terug naar het hotel om te dineren en ontspannen.