Na het ontbijt volgt een bijzondere dag met unieke tuinen, die anders zijn dan normaal. We beginnen bij het bijzondere Dean House. Deze tuin is een soort duurzame oase in de woestijn. Door het ontbreken van enige biodiversiteit in het gebied van Romney Marsh vervult deze tuin een uitermate belangrijke functie. Ontelbare insecten, vogels en zoogdieren weten deze tuin te vinden, u weet niet wat u ziet. Aansluitend gaan we naar een volgende grensverleggende tuin.
De onvergetelijke Derek Jarman was naast eigenaar van Prospect Cottage ook tuinman, filmmaker en kunstenaar. Zijn tuin ligt in een volstrekt filmisch en unheimisch gebied, met op de achtergrond een buiten werking gestelde atoomcentrale. Toch wordt deze tuin door menig designkenner en fijnproever als absoluut toonaangevend beschouwd. In 1986 kocht hij het eenvoudige vissershuisje, dat hij zwart schilderde met gele kozijnen. Kort daarna kreeg hij HIV. In plaats van schaamte te tonen kwam hij moedig naar voren en maakte van Prospect Cottage een poëtisch toevluchtsoord. Hij schreef hierover een uitverkochte, geliefde best-seller. Rond het huisje maakte hij een baanbrekende kiezeltuin, met drijfhout, stenen en zilte planten die wonderwel floreren. Opnieuw een gedurfd bezoek waar u het nog vaak over gaat hebben.
Hierna rijden we door naar Goddards Green. Vanaf 1500 was Goddards Green het thuis van een familie van invloedrijke kleermakers, tot het oude vakwerkhuis rond 1920 werd verkocht. Later kwam het landgoed in handen van het echtpaar Wotton, die de tuinen een nieuwe impuls gaven. Het ontwerp is van de Engelse tuinontwerpers Edward en Nicky Flint. Hier wandelt u langs enkele tuinkamers met fraaie beplantingen in de bloemenborders. Het is een hedendaagse versie van de klassieke Engelse tuinstijl. Aan het einde van de dag rijden we terug naar het hotel voor een heerlijk diner.